而袁州也在一次次品尝美味中,学习别人的优点,避免可能的错误,现在追求完美是天性。

    继续吃。

    直到下午四点,袁州才吃完小本本上记录的五家店铺,每家各有各的好处,也有一些不可避免的缺点,袁州尽可能客观的评价那些吃进嘴里的美食。

    袁州收起写满大半的小本子,伸手招车,准备回到店里。

    “桃溪路十四号,谢谢?!痹葑铣?,直接报出地名,然后闭目养神思考着,食物的搭配和火候问题。

    “好的?!笔Ω涤α艘簧?,方向盘一打,油门一踩,出租车就开了出去。

    时间不多不少,回到店里刚刚四点,而袁州稍事休息,再次洗漱换上衣服后,直接“哗啦”一声打开大门,营业做起了生意。

    不一会暮小云也到了店里,做起擦桌子之类的杂活。

    “小云,你还是八点回去?!痹萆裨谠诘淖谧约旱奈恢蒙?,这样说道。

    “可是老板,后面的时间怎么办?!蹦盒≡葡肮咝缘奈实?。

    “我自己来?!痹葜苯铀档?。

    “我可以帮忙,老板?!蹦盒≡颇笞判∪仿?,认真的说道。

    “不用?!痹荻先痪芫?。

    “好的?!蹦盒≡浦涝菥龆ǖ氖虑?,基本不会改变,只能应下。

    对话的功夫,门口老大爷就带着王舒远过来了。

    “今天赶巧,袁老板开门真早?!崩洗笠唤淳涂即蛘泻?。

    王舒远跟在身后,不说话,默默观察环境。

    开放式厨房,一个败笔,要是有油烟味出来,很影响顾客吃东西的味觉,王舒远皱了皱眉。

    剩下的倒是没有其他顾虑了,桌椅板凳的收拾的倒也干净。

    本来王舒远想要坐到那边的小桌上,而老大爷却已经习惯坐弧形长桌,是以早就坐下等着他了。

    “菜单在后面墙上,你自己看着点,每样只能点一份?!崩洗笠烀攀炻返慕樯?。

    “你倒是来的不少?!蓖跏嬖犊戳死洗笠谎?,这才转头看向菜单墙。

    首先映入眼帘的是规矩,墙上写着好几条规矩,看着就很有个性。

    在然后是金光闪闪的1888茶叶蛋,这是里面最贵的,再然后就是王舒远喜欢的肉类。

    没错王舒远虽然年纪大了,却更爱吃肉了,只不过这价格让王舒远觉得,果然不是普通的小饭店。

    “这样,金陵草一份,入口即化爪、凤尾虾,然后再要一份蛋炒饭套餐?!蓖跏嬖对缰勒饧业旯?,是以身上备着不少钱,专门用来吃。

    “老头子可没这么多钱,我就点个蛋炒饭套餐,然后吃你的菜?!崩洗笠靡獾乃档?。

    “没问题,不然我也吃不完?!蓖跏嬖侗揪褪前醋帕礁鋈说氖沉康愕?,自然一口应下。

    “两位稍等?!痹莶⒉磺宄吕吹目腿松矸?,只是很平常的应下,然后按着自己严格的要求处理食材。

    “这手法倒是不错?!蓖跏嬖犊醋旁?,小心清洗金陵草时说道。

    “确实,这还不算,听说这小师傅刀工也了得,最妙的是雕工?!崩洗笠缡艺?,一副熟悉的不得了的样子。

    “看着就知道了,只是这油烟怎么处理?”王舒远点头,四处看了看问道。

    “你不提我还真没想起来,这看着是开放式厨房,但是炒饭炸制的时候都没有一丝油烟味?!崩洗笠腥淮笪?,以前一直觉得有哪里奇怪,现在一说才明白。

    “一点都没有?”王舒远不敢置信。

    “是真没有,不知道什么抽油烟机,这么厉害?!崩洗笠乖谂Φ南胧鞘裁磁谱拥挠脱袒?。

    “应该经过特别设计?!蓖跏嬖兑豢诙隙?。

    “应该吧,不过油烟机效果应该也很好?!崩洗笠故侵醋庞谟脱袒?。

    那边袁州已经焖上入口即化爪,开始处理虾子。

    “哦,这是先给它放松,然后好取虾线吧?!蓖跏嬖犊戳丝淳椭苯铀档?。

    “老小子懂的还挺多?!崩洗笠部既险娴目醋旁菪性屏魉拇硐?。

    “手法老练,看来是有些本事?!蓖跏嬖栋蛋邓档?。

    这个时候袁州已经开始把虾子过油,一闻果然没有油烟味,王舒远这才放下心来安心等着。

    袁州处理食材都很快,是以十分钟后就基本完成,准备上桌了。

    “两位的餐点?!痹菀灰环畔?。

    “色、香、意、型基本都有了,不知道这最重要的味如何?!蓖跏嬖镀诖淖急赋⑹?。

    “一尝便知?!痹荻杂谧约旱氖忠帐蔷宰孕诺?。

    “那老头子就尝尝?!蓖跏嬖赌闷鹂曜?,先行对着好似生的直接端上桌的金陵草。

    金陵草是芦蒿王舒远当然认识,只不过这样炒过还青翠欲滴的,却没见过。

    一入口,芦蒿特有的清香瞬间冲击味蕾,清新可人,就好像一大片绿色在眼前展开,心灵舒畅。

    这边王舒远认真的在品尝,而老大爷却是熟门熟路的直接开吃,一口蛋炒饭加一筷子爽口的金陵草,吃的不亦乐乎。

    王舒远每道菜都先行品尝了一番,最后就是蛋炒饭套餐。

    蛋炒饭作为中餐的基本菜色,要求说高还真的不高,说低那肯定也不低,有哪个人能做到蛋液全部包裹每一粒饭粒,而且炒的蓬松柔软,入口鲜嫩,软用适中。

    至于配菜那更是锦上添花,滋味妙不可言。

    两荤一素,加上两份蛋炒饭套餐,让两个老头吃的一脸高兴,盘子的很快见底。

    喝下最后一口汤,王舒远长舒一口气,这才开口“小师傅手艺真的没话说?!?br />
    “先说这连装饰都能做的如此清新爽口,又富有想象力还兼具美感,简直就是完美?!蓖跏嬖断仁强湓蘖瞬焕朔训脑?。

    “谢谢?!痹莸阃?,道谢。

    “确实好吃,还有这一手黄金蛋炒饭绝了,还是第一次见到真的可以粒粒包裹蛋液的蛋炒饭,至于它的配菜就不多说,一个字,好?!蓖跏嬖都绦档?。

    “这凤尾虾应当是最正宗的金陵招牌菜,好些年没见过这样以假乱真的凤尾了?!蓖跏嬖犊醋趴湛杖缫驳呐套痈锌?。

    “至于那凤爪冰火两重天的体验口感,应该经过特殊处理吧?!蓖跏嬖断肫鹉欠镒Υ喙前愕墓峭?。

    “行了,你这还准备一道道的评价不成?!被故抢洗笠诖蚨狭送跏嬖兜某了?。

    “没有,就是这小师傅这个年纪就有如此顶尖的手艺,实在是天赋努力不可缺一?!蓖跏嬖痘厣?,满意的看着自己吃过的菜。

    “那可不是,小袁师傅的手艺确实没得说?!崩洗笠涣匙院?,仿佛和他有什么关系似得。

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